Conversiòn
Mes tres chers freres, mes tres chers soeurs (surtout Chris et Chris),
je me suis toujours senti athee, mais depuis hier j ai eu une revelation… je me suis converti au filet pur argentin. Ca s est passe dans un petit temple crado, El Desnivel, recommande par le routard. Ma foi et mon estomac en ont ete tout retournes…
Enfin un endroit ou, quand vous commandez un filet pur, on ne vous emmerde pas avec de la salade ou des patates. Non, un filet pur est un filet pur, il doit etre claque seul dans une assiette, amen ! Et cuit au feu de bois, amen aussi.
La sagesse paienne Brabanconne colportee -entre autes- par le boucher de Grez selon laquelle « dans le boeuf, c est le gras qui donne le gout, alors prenez l entrecote, madame Bercuit », est une heresie. Meme moi, ancien pratiquant regulier de l entrecote, j ai regrette hier d avoir commande un t-bone persille (deja exceptionnel) quand j ai goute le filet pur argentin. Rien a voir avec le filet pur argentin belge, ici ca degouline de gout, et ca fond tellement en bouche qu on se demande pourquoi ca ne fond pas sur le barbecue. Certains mysteres sont impenetrables. Le seul vrai defaut : je trouve que 800g c est un peu peu pour un seul pratiquant.
Halleluia, je sais maintenant pourquoi les boeufs sont vegetariens… sinon ils se mangeraient eux-memes et on n aurait jamais rien su de la tendresse et du gout de leur chair.
Vous l aurez compris, je bave encore ce matin… Je pense depuis hier que tout pratiquant doit, au moins une fois dans sa vie se rendre sur les lieux ou, tel une Bernadette Soubirou carnivore, j ai eu cette saignante revelation.
Christophe, Christian, venez vite nous rejoindre, le vol est peut-etre cher, mais a 6 euros la piece de viande, on se rattrappe tres vite dans la vie de tous les jours !
PS : pas de photo ici, le respect et la decence sont de mise quand on parle de l objet du culte.
Gloups,
Pierol